2012.04.26 / 和食 / Author: さゆ / Comments: (0)
こんにちは☆さゆです＾＾
天晴本舗6月号では、今人気急上昇中 大野発祥の醤油カツ丼を紹介します
今回は大野市の野村醤油さんとしもむらさんへ取材に行ってきました
2010年、大野市の2軒のお店から始まった醤油カツ丼ですが
この2年間ほどでかなりの勢力を拡大させているのだとかっ
そーいえば、福井市内の飲食店でもメニューの中で
醤油カツ丼という言葉をよく目にするようになりましたね
ちなみに通称SKと呼ばれ
2杯食べることをSK2というらしい・・・
です
さらに3つの定義なんてものあり…
面白いですよね～
ボルガライスや中華メンズを初め
福井もどんどん盛り上げてくれる名物グルメが増えてきましたね
いいこっちゃ！
みなさん食べて応援しましょっ
で、今聞きたいのは3つの定義の話ですよねｗ
それはもちろん天晴本舗6月号で明らかに～！
発刊までもうばらく待っていてくださいね
2012.03.06 / 和食 / Author: さゆ / Comments: (0)
こんにちは☆さゆです＾＾
今日は新企画の撮影をしてきました
福井市坂井町、道の駅さかいさん内にある
けやきさんの『いねす御膳 2500円』を
私が！レポートします！うふ
地元坂井市の食材がふんだんに使われた御膳で
特に花咲牛は柔らかく、すっごい美味しかったです
ちょっとリッチな価格だけど
また食べたくなるような旨さとボリュームに大満足してきました
っていうかひっさしブリのランチレポートに噛みまくり（笑
って私は全然笑えません。。。
この模様は天晴本舗3月号の15日更新でUPされますので
私は笑えませんが、皆さんは笑ってください
笑
福井県坂井市坂井町蔵垣内34-14-1道の駅さかい内
0776-72-3001
営業時間 10:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
2012.02.17 / 和食 / Author: さゆ / Comments: (2)
こんにちは☆さゆです＾＾
越前市和伊屋さんのボルガライス･･･
キャー美味しそう
お皿の方かよ
！！！ｗ
はいはいはい
実は本日、和伊屋さんで行われた
越前焼ボルガライス皿の披露会に参加してきました
越前市内の10店舗のお店が越前焼を採用し、
明日（2月20日）から使用されるらしいのです。
だから今回はお皿でございました！
どうですか
越前焼に鎮座する越前市名物グルメ ボルガライス。
一際輝いているように見えますね
はい、今回もいらしてました。日本ボルガラー協会の会長 ボルガチョフさん！
ボルガライスのイベントには欠かせない人物です
昨年、秘密のケンミンショーで全国デビューを果たしたかなりの有名人☆うふ
数々の活動を積極的に参加され
越前市では彼を知らない人はもはやいない･･･
と私、推測しておします☆
そんなボルガチョフさんによりますと
『温かみのある越前焼でボルガライスを提供することで
品格がまし、さらなる相乗効果を生み出しています
』とのこと。
こちらは和伊屋オーナーの山崎さん☆
よく見るボルガライスは、オムライスの上にとんかつが乗っていますが
和伊屋さんのボルガライスはメンチカツが乗っています。
豚肉を使用することだけが唯一の原則なのでメンチカツでもアリなのです
さらに、３つの卵を使用したウワフワオムライスの玉子を捲ると
デミグラスソースを絡めたライスが顔を出します
油で炒めず、デミグラスソースを絡めたライスなので
あっさり食べれて、これもまたいとをかし
試食させていただきましたが、すごく美味しかったです☆
1029円（税込）です！
ぜひご賞味くださいませ
このお披露目階の詳しいことは
越前焼の器で食べるボルガライスをご覧くださぁい
越前市横市34-14-1
0778-21-0186
【その他の越前焼ボルガライスの器提供店舗】
・伊万里 新保2-2-2 0778-23-4845
・大江戸 府中1-12-5 0778-24-3181
・喫茶Blue 深草1-9-4 0778-22-5949
・麺房 いせや 桂町6-22 0778-22-1363
・清雲堂 幸町2-1 0778-22-1255
・ﾖｺｶﾞﾜ分店 幸町 0778-22-7172
・ｼﾞｬﾑﾊｳｽ 芝原5-20-24 0778-23-5960
・江戸屋 高瀬2-6-15 0778-24-3248
・岩倉 桂町5-11 0778-23-4643
