福井のイケ麺☆坂井市春江町『江どめ屋（えどめや）』

2011.12.02 / 福井のラーメン / Author: さゆ / Comments: (0)

こんにちは☆さゆです＾＾

天晴本舗12月号の特集
福井　イケ麺道　～ラーメン新店舗を大解剖～から
『坂井市春江町の『江どめ屋（えどめや）』さんを紹介しまぁす☆
2011年10月8日にOPENしたばかりのお店です

 

 

 

 

 

 

江どめ屋さんは、古典的な京都ラーメンをベースに
新しい工夫を凝らしたラーメン店です☆
その新しい工夫というのは・・・
従来の京都ラーメンにはなかった背脂をスープに加え、
コクや旨みをプラスしたことっ！！
これにより奥深～いコクを感じる激ウマスープになっているのです

紹介するのは
厳選黒醤油ラーメン　670円
野菜の旨みがぎゅっと凝縮された熟成醤油ダレが
スープの旨みとコクをさらに引き立ててます。

 

 

 

 

 

 

みそラーメン　700円
にんにくの効いた濃厚な味噌ラーメン。
味噌ラーメン好きの私の上司も絶賛してました！！！

 

 

 

 

 

 

ぜひ、これから江どめ屋さんに行く予定の方は
最初に、その店の味を知るってことで
1杯目は厳選黒醤油ラーメンを
2杯目は変化球というということでみそラーメンを。
良かったら、この順序で召し上がってください！
2杯ともちょーちょー旨いです☆うふ

1杯目、2杯目ってきたら気になるのは三杯目ですよね～
3杯目からは・・・

まぁ、何食べても間違いないので
お好きなものを召し上がってください！！！ｗ
てきとーわたし

ぜひぜひ、ラーメンだけじゃお腹が満たされない
食べ盛り級の腹ペコ胃袋にはサイドメニューも与えあげてくださいっ☆
江どめ屋さんには男心をくすぐるようなガッツリ肉系の
サイドメニューが豊富にありますっ＾＾
その中でもおすすめなものを3品紹介しますね♪

 

 

 

 

 

 

上）絶品 醤油とんかつ　￥450
中）手羽先 旨醤油揚げ　￥450
下）鶏南蛮（宮崎風）　￥500

くぅぅう～おすすめは全部肉！肉！肉！肉でございます！！
ヘビーだぜ～ｗ　
いや、これぐらいペロっと食べてしまう男性がカッコイイのです。
ラーメンだけで胃袋がいっぱいになってしまうよーじゃまだまだです！
男性はいっぱい食べてなんぼもですｗ（私的にです）
なので江どめ屋さんに行ったら
ラーメンとは別にサイドメニューもぜひ召し上がってくださいね＾＾

って・・・
1杯目食べて気付くと思う
サイドメニューも絶対食べた方がいいなって！！！！ねっ
詳しくは、天晴本舗12月号の特集
福井　イケ麺道　～ラーメン新店舗を大解剖～で紹介してますので
誌面を観てねんっ♪

そんならまた明日です＾＾

江どめ屋　EDOMEYA

坂井市春江町江留下高道146
0776-89-1067
【営業時間】月～金 　11：00～15：00　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　17：00～23：00　　
　　　　　　　土　　　11：00～23:00　　　　
　　　　　　日・祝　　11：00～22：00　
【定休日 】年中無休

小浜ラーメンに行ったよ

2009.08.27 / 福井のラーメン / Author: shimada / Comments: (1)

こんにちわすれじのレイド･バック！
はっちゃんです。
この前、（といってもかなり前）何だかんだでずっと行ってなかった
大宮の小浜らーめんにNさんと行ってきました～
Nさんは小浜らーめん、
私はつけ麺を頼みました。
つけ麺ていうとだいたい連れの人に「つけ麺なんや…」って言われますが、
初めてのお店だってつけ麺たのんじゃうもんね。
つけ麺がおいしいお店は何でもおいしいと思うんやって。
スープは魚介が強くきいてました。
魚介系最近食べてなかったのでよかった。
あんまり濃くない。
浸して食べなきゃ系。
麺の上にネギやらメンマやらがのってたのが珍しかった。
チャーシューがおいしかった。
麺はもうちょいコシがほしいところ。
Nさんのも魚介＋動物ということだったけど、やっぱり魚介でしたね。
あとどっちも刻み玉ねぎが入ってた。けっこう好きだよ。
最初は自分らしかいなかったお店にぽつぽつお客さんが
入ってきてました。
でも…全員男性＾＾；
なんで。
ぎょうざはNさんが頼んでくれたのでもらいました。
皮がパリパリだったけど普通でした。
辛みそラーメン？てのもあったので今度はそれを食べてみたいなと思いました
小浜ラーメンの近くの昔ダーツバーだったところがガラス張りのビリヤード場になってました。
色んな人がいるのが見えて面白かったです。
山頭火の限定○食とかいうつけめんも食べました。
これもNさんと行った。
おいしかったけど、ちょっと飽きる味だったかなーー
最後ほうじ茶でスープを割るのにびっくり！！
意外にも普通でした。
でも途中で水をこぼして入れちゃったのでそのままでも飲めました。
そのうちつけ麺特集とかやりたいよね。いくらでも食べます。
それではしゃよなら！！！

うえださんの新ラーメンとはっ！！？？

2007.11.08 / 福井のラーメン / Author: shimada / Comments: (0)

こんにち和太鼓！
はっちゃんです[:楽しい:]
私事ですが、最近パーマネントをかけました[:猫2:]
なんかロボパーマっていう最新？のやつです[:猫2:]
私の髪は細くて超軟毛という、パーマには
完全に不向きな髪質らしいです。
それでもかけたいんだもん！仕方ないじゃない！！（＞＜）
私と同じ毛質の方は美容師さんとよく相談されることをオススメします[:たらーっ:]
なんとかかかりましたけどね[:たらーっ:]
さぁーて、今日は天晴本舗12月号の「福井のらーめん　至高の一杯を求めて」の
撮影をしましたよぅ[:上向き:][:ウィンク:]

今回のお店は坂井市丸岡町にあるラーメン　うえださん！！
とんこつラーメンが有名なお店ですよねー

丸岡ってことで丸岡城にもちらっと寄っちゃいました♪

今回作っていただいたラーメンは、もちろんとんこつ！
…じゃないんですねえ[:猫2:][:ぴかぴか:][:ぴかぴか:]
なーんとっ！
12月から新発売[:ぴかぴか:]されるラーメンを取材させて
いただいたんですー[:ムード:][:ムード:][:ムード:]
これはすごいですよ[:ぴかぴか:]
そのラーメンとは、とんこつと真逆の○○ラーメン！
しかもただの○○じゃぁないんだなー[:楽しい:][:ムード:]

誰よりも早く[:ジョギング:][:プシュー:]一足お先に食べることができたワッシー[:ぴかぴか:]
こりゃレアですよ～ジプシー冥利につきるってもんですな[:わーい:][:ぴかぴか:]
私も食べさせてもらいましたが、おいしいですっ！
そして他にはないラーメンですっっっ[:てれちゃう:][:！！:]
では[:！！:]
本邦初公開[:！！:][:！！:]
ラーメンうえださんの新ラーメンはこれですっ！！！

じゃーん[:猫2:]
モザイクかけちゃった[:ハート:]
じらしてすみませんねぇー
なんとなーく…わかりませんか？[:楽しい:]
天晴本舗12月号をお楽しみにってことでお許しください[:ウィンク:][:汗:]
必見[:！:]ですよ[:てれちゃう:][:ぴかぴか:]